Grünes Licht für Stevia in der EU ?

Sollte es tatsächlich noch Zeichen und Wunder geben und Stevia die Zulassung für Deutschland bekommen? Einige Zeichen deuten darauf hin. Nun darf man mal gespannt sein, wie stark die "Zuckerlobby" eingreift um das Erscheinen am deutschen Markt zu verhindern.
Denn eins dürfte klar sein, ein Süssstoff der keinerlei Kohlenhydrate hat, keine Karies verursacht dürfte bei der Vielzahl an Diabetserkrankungen, aber auch zur Prävention ein starker Konkurrent zum normalen Zucker werden. Doch was ist Stevia überhaupt?

Stevia, das Erzeugnis der Pflanze Stevia rebaudiana („Süßkraut“, auch „Honigkraut“), ist ein natürlicher Süßstoff. Es besteht hauptsächlich aus dem Diterpenglykosid Steviosid. Es hat die bis zu 300-fache Süßkraft von Zucker, schützt die Zähne vor Karies und ist für Diabetiker geeignet. Steviosid ist der wichtigste Inhaltsstoff der Steviablätter und für deren süßen Geschmack verantwortlich.
Steviaerzeugnisse sind in der EU noch nicht als Lebensmittel oder Lebensmittelzusatzstoff zugelassen. Nach Erkenntnissen aus neuen Studien der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) vom 14. April 2010 wurde allerdings bewiesen, dass Stevia weder genotoxisch noch krebserregend ist und auch keine negativen Auswirkung auf die Fruchtbarkeit und Fortpflanzungsorgane des Menschen hat, was eine baldige Zulassung in der EU höchstwahrscheinlich macht. Vorausgegangen war ein gemeinsamer Antrag von Morita Kagaku Kogyo CO., Japan, Cargill Incorporated, USA und der European Stevia Association (EUSTAS), Spanien
Quelle: Wikipedia

EFSA (European Food Saftey Authority) bezeichnet Stevia als risikofrei

Die Sicherheit von Steviolglycosiden - das aus Blättern der Stevia-Pflanze extrahierte Konzentrat welches bis zu 300 malsüßer als herkömmlicher Zucker Haushaltszucker ist, wurde bewertet und für deren sichere Verwendung eine zulässige, tägliche Aufnahmemenge festgelegt.

Gemäß der Pressemitteilung der EFSA haben die durchgeführten toxokologischen Tests gezeigt, dass die Substanzen weder genotoxisch noch krebserregend sind und auch keine negativen Auswirkungen auf die Fortpflanzungsorgane des Menschen oder das ungeborene Leben haben. Das Gremium hat eine zulässige tägliche Aufnahmemenge(Acceptable Daily Intake - ADI) von 4 mg pro kg Körpergewicht für Steviolglycosidenfestgelegt. Einem Wert, der mit demjenigen des vom gemeinsamen FAO/WHO-Sachverständigenausschusse für Lebensmittelzusatzstoffe (JECFA) festgelegten in Einklang steht.

Quelle: © EFSA

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Terminfreiräume nutzen

Herbsttag am Senftenberger See

Heute hatte ich einen Termin in Senftenberg. Die Lust war schon auf dem Nullpunkt als ich aus dem Fenster schaute. Tiefhängende, dunkle Wolken aus den es wie aus Eimern schüttete. Na schönen Dank, bis zum Bahnhof wäre ich einemal gut durchnässt gewesen. Also habe ich mich entschlossen eine Stunde später zu fahren, in der Hoffnung, dass es wenigstens aufhören würde zu regnen.

Senftenberger See - Senftenberger Ufer

Und siehe da, es wurde nicht nur trocken sondern die Sonne kam durch. Gute Entscheidung. Der Tag wurde besser. Es war Zeit und ich machte mich auf dem Weg zum Bahnhof natürlich mit Rad - schließlich weiß man ja nie . Auch das war eine gute Entscheidung, denn das Wetter wurde immer besser und nach meinem Termin schien die Sonne richtig kräftig. Kaum noch eine dunkle Wolke am Himmel zu sehen.

Eine Runde um den Senftenberger See wollte ich sowieso schon mal fahren. Zeit hatte ich auch noch, also in die Pedale getreten und los. Die Streckenbeschreibung findet Ihr weiter unten. ich will die Tour mitte Oktober noch einmal fahren.

Strecke

Radroute 703206 - powered by Bikemap 

3349 verbrannte Kcal

Einer schöner Erfolg an einem absolut herrlichem Spätsommertag, diese Tagestour entlang der ehemaligen Mauer rund um Berlin.
Zugegeben, ich bin nicht mit dem Rad von Vetschau nach Berlin gefahren. Ich habe da schon die Bahn genutzt - zumingest bis Berlin-Lichtenrade. Dort bin ich dann in den "Berliner Mauerweg" eingestiegen. Die Strecke hervorragernd ausgeschildert und ausgestattet mit reichlichen Rastgelegenheit um sich seinem Lunchpaket zu widmen oder mit anderen Aktiven in Kontakt zu kommen.Ab dem Bereich Teltow/ Kleinmachnow fährt man dann auch durch den landschaftlich schönsten Teil der Strecke. Hier, entlang dem Griebnitzsee, Jungfernsee, Lehnitzsee, Sacrower See und Wannsee werden die Bedürfnisse der Seele erst recht erfüllt.

Nach 63,11 km und einer reinen Fahrzeit von 04:09:15 konnte ich 3349 verbrannten Kcal und 434 g verbranntem Fett verzeichnen.

Natürlich folgt hier in Kürze noch die Streckenführung und ein Link zum ausführlichen "Reisebericht"

Die Entscheidung ist gefallen

Aktiv beim Bogenschießen

Zwar habe ich in den letzten Tagen hier keine neuen Posts geschrieben, was aber nicht gleichbedeutend mit "Untätigkeit" zu übersetzen ist. Das Hobby zum Beruf machen heisst die Devise.
Deshalb hatte ich in vergangenen zwei Wochen Lauferei - und radelei - um eine Existenzgründung in die Wege zu leiten. Natürlich geht es um das Thema Fitness, Ernährung und Gewichtsreduzierung durch Bewegungsangebote.
Ab morgen wird wieder aufgezeichnet und dokumentiert.